Muitas são as histórias contadas a respeito desse delicioso "pedaçinho" de chocolate. Dentre todas as histórias, a mais conhecida é a de um cozinheiro, que por descuido, esqueceu de adicionar fermento a massa de um bolo de chocolate durante seu preparo. Não querendo admitir o erro, ele cortou a massa em pedaços pequenos e serviu aos seus convidados anunciando que tinha feito "brownies" e todos adoraram! O brownie é uma sobremesa de origem americana, que tem sua textura entre a de uma massa de bolo e uma espécie de cookie. Com o passar do tempo, foi adicionado à receita original castanha e pedaços de chocolate. O brownie é servido, preferencialmente, com sorvete de creme e calda quente de chocolate. Desde então, caiu no gosto de todos e se tornou uma das sobremesas mais apreciadas em todo mundo.
Aqui na Brigaderia, em conseqüência do carinho todo particular pelo Brownie, resolvi destacar ele também. No momento, somente em sua versão tradicional, mas já podem ir sonhando com o de brigadeiro e doce de leite, pois estes não demorarão a sair!
Tallyta
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